장사를 하다 보면 피할 수 없는 것이 손님 응대입니다. 대부분은 좋은 분들이지만, 가끔 억지를 부리거나 감정을 쏟아내는 손님을 만나면 하루 종일 기운이 빠집니다. 하지만 대응하는 기준만 세워두면, 훨씬 덜 흔들리고 현명하게 넘길 수 있습니다. 먼저,…